– Réalisez 2 colombins de pâte de 2 couleurs différentes.
– Alignez-les sur votre plan de travail.
– Torsadez fortement les 2 colombins puis roulez-les fermement sur le plan de travail de façon à souder les 2 colombins et n’en reformer qu’un.
– Allongez le colombin. Pour cela, utilisez vos 2 mains pour faire rouler le colombin sur le plan de travail tout en écartant les mains vers les extrémités du colombin. Essayer d’appliquer la même pression partout afin d’avoir un colombin homogène.
– Pliez le colombin en 2 puis torsadez en insistant bien. Reformez un seul colombin en roulant sur le plan de travail.
– Recommencez cette opération 2 à 3 fois.
– Les couleurs vont s’entremêler, commencer à se mélanger et former ce que l’on appelle un marbré.
– Pliez votre colombin en 2, torsadez le puis plier encore en 2 et torsadez les 2 morceaux déjà torsadés.
– Reformer 1 colombin en roulant le tout sur votre plan de travail.
– Raccourcir le colombin. Pour cela, avec vos 2 mains, roulez le sur le plan de travail en partant des extrémités et en rapprochant vos mains vers le centre du colombin.
– Compressez les extrémités vers le centre en plaçant vos mains perpendiculaires au colombin.
– Répétez l’opération jusqu’à obtenir la largeur désirée.
– Créez des distorsions afin d’accentuer l’effet marbré (sinon vous allez obtenir des rayures trop parallèles
– Écrasez le colombin au rouleau.
– Le marbré est prêt à être passé à la MAP.
– Passez à la MAP au cran le plus épais une fois.